小寒有关鲈鱼食谱 推荐酸辣鲈鱼

鱼的种类很多，每一种鱼有着不一样的营养价值，今天，全一中药网天然养生专家为大家介绍小寒可以吃的鲈鱼，在小寒的时候吃这样的鱼有不错的养生效果，味道也十分的鲜美，那么，大家知道酸辣鲈鱼的做法吗?知道酸辣鲈鱼的营养价值吗?下面，全一中药网天然养生专家为大家介绍，一起来了解下吧。

酸辣鲈鱼的做法：将材料准备好，鲈鱼1条切片用调料腌制10分钟，西红柿2个清洗干净切丁、白糖、白醋、油盐、蛋清、生姜汁、淀粉、料酒。起锅，将腌制10分钟的鲈鱼加蛋清一个抓均，在用淀粉抓均下油锅炸成金黄色备用，在起锅，将西红柿加白糖煮成蕃茄汁，在加白醋调成酸甜味，然后在把炸好的鱼放进去，翻一下，让西红柿均匀裹上。

酸辣鲈鱼的营养价值：鲈鱼的营养价值丰富，含有蛋白质和氨基酸，跟其他鱼一样，对身体发育和营养的补充都有很大的帮助。氨基酸能够滋养脑细胞，起到补脑的作用。蛋白质有帮助代谢的效果，增强人体的体质。鲈鱼还含有维生素，以维生素B、维生素A居多。维生素A会可以促进身体发育，对眼睛很好，有研究表明缺乏维生素A会导致近视眼的，多吃鲈鱼可以达到保护视力的作用。对一些看电脑的上班族以及学生很有帮助。维生素B对身体的代谢调节起着至关重要的作用。

小寒食谱鲈鱼就介绍到这里，酸辣鲈鱼做法和营养价值相信大家都了解了，全一中药网天然养生专家说吃鲈鱼的时候需要注意要把肝脏先摘除了，因为不摘除会造成中毒的现象，此外，食用鲈鱼前后也不要喝牛奶哦，会引起反胃的情况，还会引起拉肚子的情况。