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冬季养生汤的做法及其功效

时间:2021年03月06日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】冬季即将到来,人们已经在为了迎接冬季而做准备了。对于人们来说,冬季是一个十分需要注意的季节,由于气温的问题,在冬季会面临这诸多的不适,有由于季候变幻带来的,也有自身的原因。因此为了能够拥有一个美好的冬季,便需要做一些有营养的食物来为自己补充营养,而大多数人所选择的便是汤类了,在严寒的冬季喝上一晚热腾腾的养生汤,无疑是人们最大的幸福。那么冬季养生汤该如何做呢,下面就一起来看一看吧!

冬季即将到来,人们已经在为了迎接冬季而做准备了。对于人们来说,冬季是一个十分需要注意的季节,由于气温的问题,在冬季会面临这诸多的不适,有由于季候变幻带来的,也有自身的原因。因此为了能够拥有一个美好的冬季,便需要做一些有营养的食物来为自己补充营养,而大多数人所选择的便是汤类了,在严寒的冬季喝上一晚热腾腾的养生汤,无疑是人们最大的幸福。那么冬季养生汤该如何做呢,下面就一起来看一看吧!

1、羊肉汤

功效:具有滋补功效,由于羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火,因此不宜多喝。除此之外还有着补虚壮阳,暖身暖胃的作用。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

制作方法:

1.先将羊肉、羊骨架清洗干净,羊杂也处理干净,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等除去腥味(不宜放大料,串味),待羊肉、羊杂煮熟之后,捞出切成片,备用。

2.将羊骨架放入锅中,加满清水,开火熬制一个小时左右,将表面浮起的杂质舀出,便得到较为干净的汤汁,放入一些葱姜,继续熬制,待汤熬制成为乳白色便可以了。(此步骤耗时较长,须有耐心)

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里,加入一些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,添加适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了。配上千层饼或火烧,味道真的好极了。若是喜欢辣的话,也可根据自己的口味加入适当的辣椒。

2、白莲百合糖水

功效:能清心润肺,滋养肌肤。

制作方法:先将适量的鲜百合清洗干净并将其叶瓣剥开;湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,清洗干净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。

通过以上方法的介绍,想必也让人们知道了一些养生汤的制作方法。可以说冬季养生汤制作起来并不是很难,难的是熬制汤类所耗费的时间,如果没有充足的时间,是难以制作出冬季养生汤的。因此,想要喝冬季养生汤的小伙伴们,最好是牺牲一点睡眠时间或是在晚间的时候熬制吧。要知道喝冬季养生汤不仅是一大享受,更是在冬季时节养生的圣品哦。

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