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南方立冬要吃什么食物

时间:2017年03月07日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】到了立冬,南方人和北方人的习俗是不一样的,北方人在立冬要吃饺子,而南方的习俗是吃什么呢?很多人对这个不是那么的了解,所以今天小编要来给大家介绍一下南方立冬要吃哪些美食?想要知道这方面知识的朋友就跟着小编一起来看看吧!

到了立冬,南方人和北方人的习俗是不一样的,北方人在立冬要吃饺子,而南方的习俗是吃什么呢?很多人对这个不是那么的了解,所以今天小编要来给大家介绍一下南方立冬要吃哪些美食?想要知道这方面知识的朋友就跟着小编一起来看看吧!

姜母鸭

姜母鸭是一道可以补气血的食物,美食里面的药膳温而不燥,非常适合秋季和冬季吃。在立冬吃姜母鸭可以起到养胃和健脾的作用,还可以疏肝润肺去寒化痰,大家要准备半只鸭,一个老姜,适量的枸杞,一大勺的芝麻油,1/3瓶的广东米酒,一大勺的老抽,和一小勺白糖适量的盐,先把鸭肉洗干净,以后切成块,把老姜也切成块,锅里面放入芝麻油烧到六成熟的时候,放入姜片煸香,等到姜片微微发黄的时候放入鸭肉,把鸭肉炒的变色,倒入老抽上色,炒均匀以后再倒入广东米酒,翻炒约十五分钟左右,再加入适当的调味料,加入适当开水,转小火慢慢炖一个半小时,这样就可以了。

清炖麻油鸡

麻油鸡是一道汉族风味名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

上面给大家介绍的就是南方立冬吃哪些食物是比较好的,现在大家应该也有所了解了吧,南方人和北方人有着习俗上的差异,南方人在立冬可以吃这些食物,大家可以参考一下上面的做法,这样可以做出美味的食物来,还可以保健自己的身体。

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