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夏季很受欢迎的几道凉拌菜

时间:2023年06月17日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】夏天大家都喜欢吃凉爽的东西,所以很多人都会吃凉拌菜,那么哪些凉拌菜是大家最喜欢的呢,今天小编就要给大家推荐几款夏季受欢迎的凉拌菜了,喜欢吃凉拌菜的小伙伴跟着小编一起来学习一下吧,相信你会喜欢上这些凉拌菜的。

夏天大家都喜欢吃凉爽的东西,所以很多人都会吃凉拌菜,那么哪些凉拌菜是大家最喜欢的呢,今天小编就要给大家推荐几款夏季受欢迎的凉拌菜了,喜欢吃凉拌菜的小伙伴跟着小编一起来学习一下吧,相信你会喜欢上这些凉拌菜的。

一、凉拌嫩豆腐:

原料:

盒装嫩豆腐一块

调味料:生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生

做法:

1、将豆腐倒扣入深盘内;

2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中;

3、配料香菜末、葱花、蒜末随意,放入盘中拌匀即可。

功效

老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。

二、凉拌茄子:

原料:长茄子两根

调味料:香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精

做法:

1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中;(蒸茄子的时候垫上竹帘,避免茄子有过多的水分)

2、香菜洗净切断;最后把所有的材料混在一起拌均即可。

3、各种调味料放入碗中调匀,淋在茄子条上,撒上香菜及蒜末拌均即可上桌。

功效

茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为,茄子性寒,所以夏季食用,有助于清热解暑。

以上给大家介绍的几款就是非常受欢迎的凉拌菜,这些凉拌菜的做法也是非常的简单,不会做菜的朋友只要按照上面的步骤也可以做出好吃的凉拌菜来,大家赶快回家试一试这些做法吧,希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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