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端午节吃粽子 这些事项要知道

时间:2017年05月19日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】端午节即将临近。除了会放假,另外一件开心的事,就是又到了可以吃粽子的季节。粽子现在的种类有很多,白的、肉的、蛋黄的、蜜枣的等等。但是,粽子也是有一些需要引起注意的事项的。本篇,我们就来说一说。

端午节即将临近。除了会放假,另外一件开心的事,就是又到了可以吃粽子的季节。粽子现在的种类有很多,白的、肉的、蛋黄的、蜜枣的等等。但是,粽子也是有一些需要引起注意的事项的。本篇,我们就来说一说。


1、尽量选择“高纤”馅:平日我们常见的大部分是用糯米做的,吃多了会造成胃胀、胃酸、胃痛等不适症状,我们可以选择糙米、红豆、山药、芋头取代,这些是粗粮,纤维素含量较丰富,可以弥补糯米的不足,减少肠胃的负担,这样才有益健康。

2、小心染色粽叶:传统粽叶是用竹叶或苇叶制成,不仅在味道上有清香,还可以提供多酚类物质和部分矿物质,而染色粽叶却截然不同,对身体危害极大。天然粽叶颜色不均匀,用水泡过后水依然保持原色,并会有淡淡的清香味,而染色粽叶用水泡过后水会变浑浊,并且有硫磺味或其他气味。


3、糖尿病患者要注意少吃粽子:因为糯米中的淀粉是支链淀粉,相比大米中的直链淀粉消化吸收好,粽子在在热乎乎的状态下吸收较快,因此对血糖的波动影响较大,同时粽子的馅里含有大枣、豆沙、蜜枣等含糖量较高的食物,极易引起糖尿病人的血糖迅速上升,建议糖尿病人可以选择大黄米馅的粽子适量食用。


4、警惕尼龙绳捆绑的粽子:现在很多人都选择自己包粽子,既卫生又安全,可是一定注意不要用尼龙绳捆绑,因为尼龙绳的原料是聚酯乙烯,高温加热后会产生有害物质,危害身体健康,尽量选择天然粽叶绳和天然麻绳。

注意事项:需要提醒大家是早上不要空腹吃粽子,因为早上是胃肠功能最弱的时候,一旦食用过量会引起胃酸过多,会出现反酸、烧心等不适症状。

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