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寒冬教你这样吃羊肉补肾暖胃

时间:2023年06月17日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】羊肉是人们在寒冬的时候首选的肉食之一,因为羊肉属于温热食物,吃了可以给身体产生很充足的热量。所以,我们要注意,在日常中可以多吃点羊肉帮助驱寒,羊肉的食疗价值非常高,我们吃羊肉可以帮助驱除寒冷,御寒暖胃。羊肉在寒冬的吃法非常多,寒冬教你这样吃羊肉驱寒暖胃。

羊肉是人们在寒冬的时候首选的肉食之一,因为羊肉属于温热食物,吃了可以给身体产生很充足的热量。所以,我们要注意,在日常中可以多吃点羊肉帮助驱寒,羊肉的食疗价值非常高,我们吃羊肉可以帮助驱除寒冷,御寒暖胃。羊肉在寒冬的吃法非常多,寒冬教你这样吃羊肉驱寒暖胃。


寒冬教你这样吃羊肉补肾暖胃

羊肉的食疗价值非常高,我们日常中吃羊肉,要先去掉羊肉的膻味。羊肉特别是山羊肉膻味较大,煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋季节气候热燥,不宜吃羊肉。羊肉属大热之品,凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。

寒冬要这样吃羊肉最好

1.当归生姜枸杞羊肉汤

原料:当归10克,生姜10克,枸杞5克,羊肉100克(去油膜),盐,香油适量。

制法:将羊肉洗净切块,与当归、生姜、枸杞同炖,熟后去除当归,生姜后食肉喝枸杞汤。

功效:当归生姜枸杞羊肉汤是非常适合人们寒冬季节喝的,羊肉性温味甘,有补气养血、温中散寒功效;当归性温味甘、辛,可补血活血;生姜辛温,能温中和胃。枸杞性味甘平,滋补肝肾,益精明目。对于冬季手足不温、乏力、肢体疼痛、血循环差的人,食用此汤,可以温经补血,温中止痛,祛寒。


2.枸杞羊肾粥

原料:枸杞叶250克,羊肾1只,羊肉100克,粳米150克,葱白2根,盐少许

制法:将羊肾剖洗干净,去内膜,细切,再把羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣,同羊肾羊肉、葱白、粳米一起煮粥,待粥成后,加入盐少许,稍煮即成。

功效:枸杞羊肾粥有益肾阴、补肾气、壮元阳的功效。枸杞羊肾粥比较适合男性食用,还适合肾虚的老年人食用,枸杞羊肾粥用的是枸杞叶和养肾、羊肉一起熬煮的粥,对冬季肾虚的男性是非常适合的,枸杞羊肾粥适宜肾虚劳损、阳气衰败、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退或耳聋、阳痿或遗尿等症。

3.孜然羊肉

【原料】羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。

【制作过程】

1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

功效:孜然羊肉质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。孜然羊肉是一种温热的食物,搭配其他的蔬菜,比如笋片、鸡蛋等,做出来之后非常美味。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。


人们在寒冬季节的时候吃羊肉,有治疗肾虚的好处,寒冬季节人们要多吃可以补肾暖胃的食物,羊肉的吃法非常多,我们在上面为大家介绍了羊肉的三种吃法。当归生姜枸杞羊肉汤、枸杞羊肾粥、孜然羊肉都是非常适合人们寒冬食用的羊肉吃法,有补肾壮阳、暖胃健脾、温暖手脚的好处。

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