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冬季饮食有哪些注意事项

时间:2021年03月06日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】冬季饮食,应当调整营养素的配膳比例。首先,需要提高脂肪和蛋白质的比例在寒冷的冬季,人体的总热能需要星比其他季节多。为了御寒保暖,要适当提高脂肪在膳食中的含量。由于在冬季人的活动量减少,生理功能处于抑制、收缩、下降状态,因此应适当增加蛋白质的摄入量,尤其是优质蛋白的摄入量,如瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、豆类及其制品等。这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需的氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。

冬季饮食,应当调整营养素的配膳比例。首先,需要提高脂肪和蛋白质的比例在寒冷的冬季,人体的总热能需要星比其他季节多。为了御寒保暖,要适当提高脂肪在膳食中的含量。由于在冬季人的活动量减少,生理功能处于抑制、收缩、下降状态,因此应适当增加蛋白质的摄入量,尤其是优质蛋白的摄入量,如瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、豆类及其制品等。这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需的氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。


其次,增加维生素的摄入量。由于寒冷气候使人体氧化产热加强,人体内的维生素代谢也随之发生变化。冬天绿叶蔬菜产量相对减少,可适当吃些笋类,如番薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、B族维生素,红心番薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒的作用。此外,在冬季上市的蔬菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油莱等。这些蔬菜中的维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,便可以满足人体维生素的需要。


接着,可以增加钙、钠、钾等矿物质的摄入量。冬季的寒冷,可以影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。可以多吃一些含有钙、铁、钠、钾等丰富的食物,比如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝和香蕉等。


冬季是进补的季节。只有吃对了食物,并且吃对了方法,才能够真正对身体有益,对健康有益。希望本篇的冬季饮食注意事项,能够对网友们有所帮助,日常生活中可以用到它,这样,才可以用正确的养生饮食方法,健康起来。

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