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立夏吃七家粥和五色饭

时间:2017年03月22日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】浙江农村立夏有吃“七家粥”的风俗,所谓“七家粥”,就是以邻里之间相互赠送的豆、米,加上红糖,煮成一大锅粥供大家分食。杭州人则在立夏吃“七家茶”,把各家新茶混合烹煮,配以果品饼饵等,大家欢聚共饮共食。明代田汝成《西湖游览志余》记载:“立夏之日,人家各烹新茶,配以诸色细果,馈送亲戚比邻,谓之‘七家茶’。富室竞侈,果皆雕刻,饰以金箔,而香汤名目,若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏,盛以哥、汝瓷瓯,仅供一啜而已。”

浙江农村立夏有吃“七家粥”的风俗,所谓“七家粥”,就是以邻里之间相互赠送的豆、米,加上红糖,煮成一大锅粥供大家分食。杭州人则在立夏吃“七家茶”,把各家新茶混合烹煮,配以果品饼饵等,大家欢聚共饮共食。明代田汝成《西湖游览志余》记载:“立夏之日,人家各烹新茶,配以诸色细果,馈送亲戚比邻,谓之‘七家茶’。富室竞侈,果皆雕刻,饰以金箔,而香汤名目,若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏,盛以哥、汝瓷瓯,仅供一啜而已。”

有些地方吃“五色饭?,用红豆、黄豆、绿豆、黑豆、青豆拌合大米煮成,又称“立夏饭”。这些立夏食俗,有的提醒大家注意入夏食补,有的则还有构建和谐邻里关系的作用。

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