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黑色食物补肾

时间:2023年06月17日 出处:全一中药店 http://www.qyzyc.com/ 点击: 字体:
【导读】冬季气候寒冷,要合理地调整饮食,多吃黑色食品,补养肾气,以抗冬寒。黑色食物所含微量元素和维生素特别多,如V A、β-胡萝卜素、Vpp(烟酸)等,黑色食物的黑色素学名为花色苷,具有较强的抗氧化作用,清除体内的活性氧,能补肾暖身、防衰老。有哪些黑色食物补肾如黑米、黑荞麦、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳。为此,专家特别推荐三类黑色食物:黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。
    1、黑芝麻红枣粥男补肝肾女润肤
    中医食疗认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
    黑芝麻红枣粥。原料:粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。具体做法是:黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
    2、荸荠冰糖饮抗菌退烧泻内火
    荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有"地下雪梨"之美誉,北方人则视它为"江南人参".荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,很适合初冬食用。
    中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。
    荸荠冰糖饮。原料荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体的做法是:削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可。
    3、黑豆羊肉炖当归补血养颜暖身心
    黑豆蛋白质含量为49.8%,相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。
    黑豆羊肉炖当归。原料:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。具体做法是,先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。
    与羊肉、狗肉等温肾壮阳食品不同,这些看似普通的黑色食物,不仅营养丰富,而且大多性味平和,补而不腻,食而不燥,特别是胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱等的人,如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥,除了能补肾外,还可以暖胃养胃。
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